1. 自制葡萄酒保存期限
自制葡萄酒通常是在葡萄收获季节采摘葡萄酿制而成的。酿制后的葡萄酒需要足够时间发酵、陈酿，才能达到最佳口感。很多人不知道葡萄酒的保质期限，担心酿制的葡萄酒过期影响口感，影响健康。其实，自制葡萄酒的保存期限并没有明确的说法。但是，我们可以通过酒的味道、颜色、气味等因素来判断酿制的葡萄酒是否过期。
2. 判断自制葡萄酒是否过期
自制葡萄酒的确没有明确的保质期限，但是如果存放不当或者长时间没有饮用，酒的味道、颜色、气味都会发生变化。如果自制葡萄酒没有存放在恰当的环境中，那么两年的时间可能会让酒变质，口感变得不好，甚至会导致微生物污染的情况发生。那么如何判断自制葡萄酒是否过期呢？
第一个方法是观察酒的颜色，自制葡萄酒底部有沉淀物是正常情况，而且丰富的颜色是自制葡萄酒的标志之一，所以如果颜色变淡，则说明葡萄酒正在恶化。
第二个方法是听取酒的声音。如果自制葡萄酒的瓶塞上出现空气漏洞，酒的味道就会变得不太好，那么当你打开酒瓶的时候，你可以听到气氛进入到瓶中的声音，这就说明酒可能已经开过了。
第三个方法是闻酒的气味。如果葡萄酒已经过期，那么很可能就会有令人讨厌的味道，如醋味等。而新鲜的自制葡萄酒则应该有果香味，所以你可以闻一闻酒的气味，判断酒质好不好。
3. 如何存放自制葡萄酒
正确的存放方式可以延长自制葡萄酒的保质期，保持酒的口感和质量。存放自制葡萄酒需要控制环境的湿度、光照和温度。如果你有一个地下酒窖，那么存放自制葡萄酒最好的方式就是将酒瓶放在那里，它可以提供稳定的温度和光照。如果你没有地下酒窖，可以将酒瓶放在一个黑暗、凉爽、干燥的地方，温度最好在25℃以下。
4. 总结
自制葡萄酒保存期限并没有明确的说法，但是通过观察酒的颜色、听取酒的声音、闻酒的气味等方式，可以判断酒是否过期，对于已经过期的葡萄酒不要随意喝。正确的存放方式可以延长自制葡萄酒的保质期，保持酒的口感和质量。
